MENU NUMER 3
ZUPY
Chłodnik wiosenny na maślance wrzesińskiej
burak / ogórek / rzodkiewka / koper / jajo
Krem z białych szparagów
olej koperkowy / chips ziemniaczany
Żurek
puree ziemniaczane / jajko / biała kiełbasa
Rosół
lane kluski / marchew / oliwa lubczykowa
PRZYSTAWKI
Pieczona młoda marchew
humus z soczewicy / dziki brokuł / płatki chilli / tymianek / miód / kruszonka z pistacji
Ziemniaczana sklejka z gzikiem
gratin ziemniaczane / rzodkiew marynowana / zielony ogórek / sos ziołowy / mięta
Tatar wołowy
marynowane pikle / żółtko / majonez lubczykowy /
chipsy ziemniaczane
Deska serów i wędlin
selekcja suszonych wędlin oraz długo dojrzewających serów / oliwki / pieczywo z naszej pracowni / konfitura / świeże i suszone owoce
DANIA GŁÓWNE
Kurczak supreme
młode ziemniaczki / marynowana rzodkiew / pieczona marchew / sałata rzymska / sos jogurtowo-ziołowy
65,-
Obiad stolarza
Sezonowany schab z kością – ok 500g. / puree z musztardą i szczypiorkiem / cebula karmelizowana z winem / sos z zielonego pieprzu / młoda kapusta zasmażana z koperkiem
89 ,-
Schabowy
mus musztardowy / koper / młode ziemniaki / mizeria miętowa
59 ,-
Polędwica wołowa
purée z musztardą i szczypiorkiem / szparagi / sos z zielonego pieprzu
129 ,-
Burger wołowy
maślana bułka / boczek / sałata / marynowany ogórek / pomidor / marynowana cebula / autorski sos
39 ,-
RYBY
Fish & chips
dorsz w chrupiącym cieście / frytki / sałatka wiosenna
55 ,-
Łosoś
czarna soczewica / dziki brokuł / beurre blanc cytrynowy / chmura ryżowa
76 ,-
PIEROGI I MAKARONY
Rigatoni
pesto ziołowe / szparagi / ser kozi / czarnuszka
47 ,-
Pierogi ruskie
okrasa / cebulka / boczek / kwaśna śmietana
45 ,-
SAŁATKI
Kozi ser
mix sałat / truskawka / malina / pomarańcza / pomidor / słonecznik / grzanki / winegret miodowo-cytrusowy
48 ,-
Sałata z krewetkami
mix sałat / krewetki smażone z czosnkiem i pomidorami / grzanki / grana padano / sos cezar
55 ,-
Sałata z kurczakiem
mix sałat / kurczak sous vide / grzanki / grana padano / sos cezar
48 ,-
DLA DZIECI
Rosół z lanymi kluskami
20 ,-
Krem pomidorowy
20 ,-
Makaron rigatoni z sosem pomidorowym
26 ,-
Stripsy z kurczaka, frytki, słupki z marchewki i ogórka
35 ,-
DESERY
Rosół z lanymi kluskami
20 ,-po
Krem pomidorowy
20 ,-
Makaron rigatoni z sosem pomidorowym
26 ,-
Stripsy z kurczaka, frytki, słupki z marchewki i ogórka
35 ,-