1

Krem z białych szparagów

olej koperkowy / chips ziemniaczany

Pieczona młoda marchew

humus z soczewicy / dziki brokuł / płatki chilli / tymianek / miód / kruszonka z pistacji

Ziemniaczana sklejka z gzikiem

gratin ziemniaczane / rzodkiew marynowana / zielony ogórek / sos ziołowy / mięta

Tatar wołowy

marynowane pikle / żółtko / majonez lubczykowy /
chipsy ziemniaczane

Deska serów i wędlin

selekcja suszonych wędlin oraz długo dojrzewających serów / oliwki / pieczywo z naszej pracowni / konfitura / świeże i suszone owoce

Kurczak supreme

młode ziemniaczki / marynowana rzodkiew / pieczona marchew / sałata rzymska / sos jogurtowo-ziołowy
65,-

Obiad stolarza

Sezonowany schab z kością – ok 500g. / puree z musztardą i szczypiorkiem / cebula karmelizowana z winem / sos z zielonego pieprzu / młoda kapusta zasmażana z koperkiem
89 ,-

Schabowy

mus musztardowy / koper / młode ziemniaki / mizeria miętowa
59 ,-

Burger wołowy

maślana bułka / boczek / sałata / marynowany ogórek / pomidor / marynowana cebula / autorski sos
39 ,-

Fish & chips

dorsz w chrupiącym cieście / frytki / sałatka wiosenna
55 ,-

Łosoś

czarna soczewica / dziki brokuł / beurre blanc cytrynowy / chmura ryżowa
76 ,-

Rigatoni

pesto ziołowe / szparagi / ser kozi / czarnuszka
47 ,-

Pierogi ruskie

okrasa / cebulka / boczek / kwaśna śmietana
45 ,-

Kozi ser

mix sałat / truskawka / malina / pomarańcza / pomidor / słonecznik / grzanki / winegret miodowo-cytrusowy
48 ,-

Sałata z krewetkami

mix sałat / krewetki smażone z czosnkiem i pomidorami / grzanki / grana padano / sos cezar
55 ,-

Sałata z kurczakiem

mix sałat / kurczak sous vide / grzanki / grana padano / sos cezar
48 ,-

Krem pomidorowy

20 ,-

Makaron rigatoni z sosem pomidorowym

26 ,-

Stripsy z kurczaka, frytki, słupki z marchewki i ogórka

35 ,-

Rosół z lanymi kluskami

20 ,-po

Krem pomidorowy

20 ,-

Makaron rigatoni z sosem pomidorowym

26 ,-

Stripsy z kurczaka, frytki, słupki z marchewki i ogórka

35 ,-